Tänään haluan suositella erittäin käytännöllistä valurautapaistinpannua-, joka on todellinen siunaus jokapäiväiseen ruoanlaittoon! Tämä pannu on samaa merkkiä kuin aiemmin mainitsemani pieni kattila, joka on valmistettu puhtaasta valuraudasta ja jonka laatu on erinomainen. Ostin 24 cm:n koon ja käytän sitä munakkaisiin, pannukakkuihin, paistettuun riisiin ja jopa rameniin ja sekoita{3}}perunoihin. Se on todella monikäyttöinen-potti.
Olen erityisen vaikuttunut siitä, kuinka upea tämä pannu on pihvien paistamiseen! Koska valurauta ei pala helposti, voit lämmittää sen uskomattoman kuumaksi saavuttaaksesi täydellisen Maillard-reaktion, mikä johtaa täydellisen rapeaan, murean sisäpuolelle. Käytön jälkeen huuhtele vain vedellä ja pyyhi kuivaksi. Huolto on myös yksinkertaista ja vaatii vain säännöllistä öljyämistä.
Lasikansi on yhteensopiva kattilan valurautaisen kannen kanssa. Se on sekä esteettisesti miellyttävä että toimiva. Siinä on kuitenkin kaksi pientä haittaa:
Se on raskasta! Tarvitset kaksi kättä pannun kääntämiseen.
Kädensija on lyhyt! Ehkä esteettisistä tai ergonomisista syistä se on hieman lyhyt. On hyvä pitää sitä tasaisena, mutta kun se on lämmitetty, sinun tulee käyttää lämmönkestävää kahvaa tai riepua alla. Voit myös kääriä sen ympärille langan. Muista vain käyttää sitä miedolla lämmöllä välttääksesi langan palamisen.
Kaiken kaikkiaan tämä valurautainen paistinpannu on todella helppokäyttöinen! Suosittelen sitä lämpimästi. Ajan myötä se muodostaa hiiltyneen kerroksen, jolloin se on yhtä kiiltävä ja sileä kuin tarttumaton pannu. Sinun ei tarvitse huolehtia haitallisista pinnoiteaineista tai huolellisesta huollosta, jota vaaditaan, jotta pinnoite ei naarmuunnu tai pannu pala.