Hollantilaista uunia käytetään pääasiassa ruoanlaittoon.
Hollantilainen uuni ei ole peräisin Hollannista. Sen sanotaan saaneen alkunsa American Westward Expeditionin aikana. Rajoitettujen elinolojen vuoksi päivittäinen ruoanlaitto oli välttämätöntä. Rautakattilat olivat tuolloin yleisiä, mutta utelias englantilainen halusi kätevän kattilan, jota voisi käyttää paistamiseen, keittämiseen, sekoitettuun-paistamiseen ja leivontaan. Hän tilasi hollantilaisen metallurgin luomaan sellaisen, ja hän onnistui, ja englantilaiset rakastivat sitä.
Hollantilainen uuni on valmistettu mustasta valuraudasta, joka on erittäin painava. Tämä tekee siitä hyvän tiivistyksen, varastoi hyvin lämpöä ja kestää pitkään. Lämpö on tasaista ja tasaista, ja kansi ja runko voidaan avata, joten se sopii useimpiin ruoanlaittomenetelmiin. Se on ehdottomasti paras valinta ruoanlaittoon ja jopa kotiin, jopa kaasuliesi käytettäessä.